全市餐饮行业复工率达95.6% 堂食开启“新吃法”

摘要:北京时间20200325关于【全市餐饮行业复工率达95.6% 堂食开启“新吃法”】的具体情况和说明,让www.51huang.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

电、气“欠费不停供”、减免房屋租金、降低税费……随着生产生活秩序的逐渐恢复,在各项政策举措的扶持下,我市不少餐饮企业陆续开张营业。截至目前,全市住宿餐饮企业已复工109家,复工率达95.6%。

我市各类餐饮企业都享受到了哪些政策支持?堂食分餐推行得如何?餐饮业有哪些创新营销的手段?3月23日、24日,记者实地走访我市星级酒店、快餐企业、个体餐馆发现,在严格防疫措施的条件下,不少餐饮企业正“揣”着好政策忙复工,创新开启了一些堂食“新吃法”。

政策托底,小餐馆开启“包间堂食”模式

炒勺碰着锅沿儿咔咔作响,炝锅火苗“蹿”出浓郁蒜香,灶台旁贴着新记的堂食菜单……3月24日,位于高新区火炬上路的千海鱼饭店(火炬店)后厨热闹不已。

“包间一,起菜!”当天中午11时许,在千海鱼饭店(火炬店)店长杨铧栋一吆喝,一旁的服务员迅速将热腾腾的饭菜端到包间。这是当天首个堂食订单。

“凡是两人以上进店,尽可能安排包间就餐,已减少人员接触。”杨铧栋说,恢复堂食一周多,每天都有顾客来店就餐,加上前期政府推出减免房租、税收等政策,给饭店减少了损失,目前整体情况还不错。

疫情之初,杨铧栋粗略算了笔账:预定取消,提前采购的食材要内部消化,加上水电、房租、员工等成本,一天就要亏损1万多元。每日净亏一万元对于个体经营的千海鱼来说,是笔不小的数目。

正当饭店为这笔损失犯愁时,市商务局“雪中送炭”——印发支持个体工商户复工复产政策,将对受疫情影响不能足额缴纳电、气费实行“欠费不停供”;严格落实除高耗能行业外工商业电价阶段性降低5%的政策;减免个体工商户的房屋租金……一条条真金白银的举措,瞬间让杨铧栋的压力轻了不少。“特别是房租减免那条,帮我们省了一大笔开支。”杨铧栋说。

连日来,为支持个体工商户复工复产,我市各部门相继推出利好政策,助力餐饮等企业渡过难关:结合餐饮企业收入情况,推出减免增值税缴纳等优惠政策;引导个体私营业户利用电商平台开拓市场;开辟行政许可审批绿色通道、减免相关检测费用,支持业户开展线上线下经营活动……

“今年压力虽然不小,但有政策兜底,信心很足。”说着话,杨铧栋重新换上手套、口罩回到后厨,安排菜品配送。

税费减免,星级酒店推行分餐制

3月24日中午,海悦建国饭店工作人员端着热气腾腾的菜品送给等候在“零点餐桌”的客人。与以往不同的是,传递菜品过程中增加了防护盖,还为每位客人额外添了一套公用餐具。

自恢复堂食以来,海悦建国饭店推行分餐制,酒店后厨设置分餐区,“零点餐桌”实行分餐公勺制,规格较高的包间则实行分餐上位制。海悦建国饭店相关负责人表示:“分餐能有效避免交叉感染,为疫情防控以及消费者就餐提供安全保障。”

在落实好疫情防控措施的基础上,海悦建国还积极调整经营策略,通过调低部分菜品价格、推出优惠家庭套餐、开展外卖、直播做菜等方式,寻找新的销售路子。

当日上午10点30份,海悦美食微信群内顾客的预定接龙便接二连三:“哈工大小区张女士预定2个猪蹄和1只扒鸡,李先生预定3个南瓜吐司。”酒店员工则个个变身“外卖推销员”,在朋友圈、微信群推销酒店的烤羊排、海菜包子等特色外卖菜。

“我们建了10个外卖销售群,范围覆盖周围社区,每天接受外卖预定。”海悦建国饭店相关负责人说,外卖配送严格实行无接触配送服务。

在疫情特殊时期,海悦建国积极调整经营思路,通过现场直播、微信群互动等开展名厨指导教学活动,吸引了众多市民的参与。“大厨,蛋皮什么时候翻合适?”“燃气灶用中火就可以么?”……晚7点30分,中餐厅厨师长丁海林刚在粉丝数达400多人的微信群发布荠菜海鲜卷制作视频,便引来烹饪爱好者们的线上“讨教”。通过线上教授做菜,酒店攒足了人气,也收获了众多潜在消费者。

同时,我市有关部门出台的“免税福利”,让酒店享受到了免去2月至6月单位缴纳部分的社保、第一季度房产税和土地税、疫情期间的增值税及附加税种在内的大笔费用,酒店负担大大减轻的同时,发展底气更足了。

金融支持,快餐企业堂食、外卖同步开展

3月23日下午,在威高三楼东方豪客门前,俏皮的“布朗熊”正挥着手绢、晃着肚子,跟进店就餐的顾客互动。

“布朗熊”的扮演者是东方豪客威高店店长武皓楠,谈起这身打扮,他还有些不好意思:“店里刚恢复堂食,想用这种方式揽揽生意。”

别说,“花式”宣传效果确实不错,不到半小时门店相继迎来两拨顾客。

顾客虽进店就餐,但整个堂食就餐过程却与以往大不相同:进门前,需先完成扫码登记、测量体温、消毒洗手,才可进店安心享受久违的西式美餐。

东方豪客总公司焰上宴餐饮公司总经理汤云成说:“特殊时期,安全是关键。保证就餐环境安全的前提下,再想办法增加收入。”

自门店复工以来,东方豪客在全面营造放心就餐环境,有序恢复堂食的同时,为减少人员聚集,同步开展线上销售和门店外带业务。

“今天给大家推荐澳洲精选牛排……”招待完堂食就餐的顾客,武皓楠和店员们当起了“网红”,开启直播“吆喝”着自家牛排,屏幕下方不时跳出订购信息。

根据订单,店员戴上一次性手套将餐食放到统一的打包盒中,再贴上写有餐品制作人、装餐人员、外送人员姓名和体温的“外卖安心卡”,并由店员送到威高南门外卖小哥手中。

“外卖有了很大起色,销量是2月份的两倍。”汤云成说。如今,堂食配合着线上销售,营业额也逐步恢复。

“收入的提升,也离不开政策的扶持。”汤云成说,复工以来,市税务局为支持企业复工复产,推出税费优惠政策;威高集团免除商户一个月的租金及物业费;金融机构则相继推出创新金融产品,中小微企业可无抵押贷款。

“部门纷纷送来‘及时雨’,打消了我们的后顾之忧,餐饮业的春天就要回来了!”谈起未来发展,汤云成信心十足。(Hi威海客户端记者 李文思 王文欣 实习记者 于淑仪/文 李文思/图)

签审:张军涛

复审:谭立勇

编辑:张 祯


查看更多

实时推荐

铜陵郊区铜山镇“三心”为复工满产全力服务
推荐 2020-04-03 19:26 920 2774
JKL刚刚官宣下家,IG泡芙就用MVP打脸喷子,网友:你不比阿水差!
推荐 2020-04-03 19:26 813 6983
安陵容为争宠苦练冰嬉节食到晕倒,众妃不解!甄嬛却一眼识破真因
推荐 2020-04-03 19:26 347 9018
白银市第三人民医院入选甘肃省首批互联网医院
推荐 2020-04-03 19:26 436 7905
上海人身损害赔偿首次实现城乡一致 农村户口死亡赔偿将提高一倍
推荐 2020-04-03 19:26 838 9330
武林风新五虎将集结,中国搏击界“黄埔军校”,果然是实至名归!
推荐 2020-04-03 19:26 653 6713
尚庐山生活集体前往铅山人社区交流学习
推荐 2020-04-03 19:26 869 4171
龙沙区太阳社区新时代文明实践站收到“社区为民帮残解困”锦旗
推荐 2020-04-03 19:26 720 6187
太原市退役军人事务局开启清明“代祭扫+云祭扫”祭英烈模式
推荐 2020-04-03 19:26 342 9362
《中国教育报》:万唯教育专注中学教学 让“云教学”成果可视化
推荐 2020-04-03 19:26 819 8778
关晓彤把欧阳娜娜挤出红毯,谁注意到娜娜的反应?素质是装不出来
推荐 2020-04-03 19:26 821 2456
特斯拉Cybertruck预订量飙升至60万以上
推荐 2020-04-03 19:26 476 1144
玲珑玉壁到底有什么恶心寓意?甄嬛生子,雍正和甄嬛看见脸都黑了
推荐 2020-04-03 19:25 398 5045
周建设同志带队巡查河道
推荐 2020-04-03 19:25 195 5424
刘晓庆新电影上映,饰演王母娘娘造型奇特,肤白貌美不似64岁
推荐 2020-04-03 19:25 122 5674
平凉市静宁县市场监管局组织开展“互联网+明厨亮灶”推进行动
推荐 2020-04-03 19:25 842 7754
高血脂的出现,或与这10种食物脱不了关系,要认清了
推荐 2020-04-03 19:25 527 6628
传统+智慧新警务结合侦查,连南公安局快速侦破多起盗窃案件
推荐 2020-04-03 19:25 570 9888
4月8日,武汉将恢复出租车、网约车运营
推荐 2020-04-03 19:25 442 8297
落细落实返校复学措施 织牢校园疫情防控“安全网”
推荐 2020-04-03 19:25 260 5295
肇东市公安局召开清明节安保暨校园安全工作会议
推荐 2020-04-03 19:25 308 1947
泉州泉港:党外知识分子联谊会助力新冠肺炎疫情防控
推荐 2020-04-03 19:25 166 1395
什么是“套路贷”?与民间借贷的区别是什么?
推荐 2020-04-03 19:25 156 5420
春暖花开,随手拍春天!哈弗F7携“车规级CN95滤芯”奔你而来!
推荐 2020-04-03 19:25 454 9355
《釜山行2》新预告曝光,恐怖与温情并在,网友:燃血复活
推荐 2020-04-03 19:25 460 4551
兰州雁滩交警联合多部门集中整治张苏滩周边夜间道路交通秩序
推荐 2020-04-03 19:25 630 3309
赵小棠掉到D,秦牛正威拿了C,《青春有你2》赛制让人看不下去
推荐 2020-04-03 19:25 107 1732
站得出来,顶得上去:“青马工程”学员战“疫”纪实
推荐 2020-04-03 19:25 652 9421
不只有“大O”威少!他曾单节轰8抢断!无限接近赛季场均三双
推荐 2020-04-03 19:25 892 1030
七彩虹显卡邀你抢先体验光线追踪版《我的世界》
推荐 2020-04-03 19:25 330 8320
广西钦州:小董镇三个村委联合发展蜂蜜产业,哼唱致富经​
推荐 2020-04-03 19:25 633 7847
网坛经典赛事回顾 2005年迈阿密大师赛 费纳决首次出现在决赛
推荐 2020-04-03 19:25 626 8557
广州恒大十年:我不给你不能抢的中超第8冠,为何被上港抢走?
推荐 2020-04-03 19:25 183 2071
4月SUV上市新车盘点,新能源唱主角
推荐 2020-04-03 19:25 767 5811
英德拟向新冠康复者颁发“免疫证明” 冰岛大规模抗体检测发现半数感染者无症状
推荐 2020-04-03 19:25 402 1734
冬季其实你还可以试试这些穿搭
推荐 2020-04-03 19:25 427 6337
确保铁路沿线安全 促进全区经济发展
推荐 2020-04-03 19:25 335 8613
春之野,盘中菜
推荐 2020-04-03 19:25 639 1236
益民集团:支持中小企业租户抗击疫情减免租金
推荐 2020-04-03 19:25 407 5697
汉邦高科:预计一季度业绩扭亏为盈
推荐 2020-04-03 19:25 916 1528
一天两场沙龙 望亭邀企业家为营商环境挑刺
推荐 2020-04-03 19:25 926 6539
有258间奶粉店,出手阔绰买大金链?“诈哥”在大润发被抓获
推荐 2020-04-03 19:25 484 4103
中超要不要降薪,大家意见不同,你怎么看呢
推荐 2020-04-03 19:25 239 8406
国际乒联盛赞乒坛传奇!世乒赛连赢国乒三人夺冠,奥运曾创造历史
推荐 2020-04-03 19:25 691 9586
四月飞雪,天水山区美轮美奂宛如仙境
推荐 2020-04-03 19:24 452 1577
一文读懂“新型消费”
推荐 2020-04-03 19:24 742 7277
荣耀30Pro 渲染图曝光,将搭载索尼IMX700,DxO会成“野榜”吗?
推荐 2020-04-03 19:24 684 9026
温馨实用的一居室装修,设计简洁,家居氛围轻松舒适,效果真不错
推荐 2020-04-03 19:24 117 9986
这三大生肖女情感上最有福,天生的人生赢家,看看有没有你
推荐 2020-04-03 19:24 187 9934
无心法师3:玄鹄骗了姐姐,夺了她的躯体,打了她的男人
推荐 2020-04-03 19:24 291 6024
普通衣服不受宠了,现在流行“金属装”显瘦又遮肉,时髦精也上头
推荐 2020-04-03 19:24 563 7290
中世纪版最终生还者?画面剧情无可挑剔,就是售价让玩家肉疼
推荐 2020-04-03 19:24 430 5697
啥情况?戏里家产万贯、喜欢古董收藏的王刚竟然做起了"云导游"
推荐 2020-04-03 19:24 385 3190
火箭队从交易保罗那一刻起,就丢掉了最强争冠阵容和最佳争冠机会
推荐 2020-04-03 19:24 869 1970
疫情下的NBA,按目前排名打季后赛,总冠军花落谁家?
推荐 2020-04-03 19:24 785 4087
代步家轿 新上市的逸动PLUS如何选
推荐 2020-04-03 19:24 705 8213
夫妻生活小笑话10
推荐 2020-04-03 19:24 523 951
湖北省汉绣协会为表达谢意将汉绣精品赠给援鄂返程“白衣天使”
推荐 2020-04-03 19:24 337 6471
皓影、威兰达在列,这8款SUV让老司机头大,根本没法选
推荐 2020-04-03 19:24 789 3567
宝马都羡慕的“撩妹王”!比奔驰E漂亮,全配无框门,高配2.0T
推荐 2020-04-03 19:24 581 5991
英雄联盟:LPL今日积分榜——iG勇夺榜首,RNG排名第四
推荐 2020-04-03 19:24 201 8077
如果碰到“六大最”时期的霍华德,科比的第6冠已经在手了
推荐 2020-04-03 19:24 518 9362
大声喊出那句口号,湖人众将停赛不停练,麦基开视频和队友合练
推荐 2020-04-03 19:24 387 6377
20人征战51天!达州援助武汉医疗队今日回家! 最想吃“辣子鸡”“清油火锅”“冬寒菜稀饭”
推荐 2020-04-03 19:24 157 9173
高校足球教学的现状及创新之路探讨,值得看看
推荐 2020-04-03 19:24 645 7808
国安外援工资曝光,较以前比直接翻了七倍,月入百万
推荐 2020-04-03 19:24 480 7368
斯巴鲁要火了!操控碾压宝马3系,配2.4T四驱,买它,比奥迪A4香
推荐 2020-04-03 19:24 481 6992
【税收宣传月】清河门区税务局启动第29个税收宣传月
推荐 2020-04-03 19:24 670 2131
世茂中药股份公司董事长于萍在两化融合管理体系颁证仪式上的讲话
推荐 2020-04-03 19:24 757 3760
孟静娴中毒,甄嬛为何第一时间催皇上离开?却不是让皇上查明真凶
推荐 2020-04-03 19:24 600 9424
提前终结欧洲赛季,到底可行不可行?
推荐 2020-04-03 19:24 487 2072
确定了!这几款豪华SUV本月上市,款款有亮点
推荐 2020-04-03 19:24 586 5501
全新奥迪A4L正式发布,年轻人只看外观就会心动,四驱更便宜了
推荐 2020-04-03 19:24 860 5094
从三巨头到年轻小伙——热火十年最佳阵容
推荐 2020-04-03 19:24 211 3748
龙华文联:龙华原创歌曲《朋友,你要坚强》致敬抗疫英雄!
推荐 2020-04-03 19:24 681 9595
白菜价的大众车,比轩逸还大,油耗3毛,不到10万
推荐 2020-04-03 19:24 178 8824
齐鲁交通德州分公司举行援“聊”收费员凯旋欢迎仪式
推荐 2020-04-03 19:24 853 2901
幸好没买亚洲龙,比雅阁稳!雨刮条都进口,标配全时四驱,无人懂
推荐 2020-04-03 19:24 439 7896
一万点暴击!影星揭秘乔科最后对决场上垃圾话,乔丹:知道你不传
推荐 2020-04-03 19:24 804 7285
南阳市政府侨办携手爱心企业向法国侨胞捐赠2万只医用外科口罩
推荐 2020-04-03 19:24 716 1530
首次采用RS设计元素 全新奥迪A4 L亮相
推荐 2020-04-03 19:24 376 3438
邵阳交通、高速交警联合约谈21家客危企业推进顽瘴痼疾问题整治
推荐 2020-04-03 19:24 504 1171
为什么涂好口红不能“抿嘴”?化妆师说出真相,危害非常大
推荐 2020-04-03 19:24 240 5346
武平中堡镇团委开展环境卫生整治志愿服务活动
推荐 2020-04-03 19:24 292 2051
观化社区开展“清明文明祭祀”宣传活动
推荐 2020-04-03 19:24 126 6662
打出身价的霍华德或离队,火箭成考辛斯潜在下家,死亡五小或变阵
推荐 2020-04-03 19:24 136 7410
标准版Find X2体验如何?上手一周后有了答案
推荐 2020-04-03 19:24 549 1127
新冠肺炎致全球厕纸销量大增:意大利3月销售增长140% 美国增60%
推荐 2020-04-03 19:24 315 3498
为防疫秘鲁也开始按性别“单双号”限制居民出门
推荐 2020-04-03 19:24 172 3783
公主岭市公安局交通管理大队到社会化登记服务站暗访检查
推荐 2020-04-03 19:24 851 7001
虽远必“追”!灵璧警方四天内抓获三名涉枪在逃人员
推荐 2020-04-03 19:24 480 9568
全球战“疫”|法国将推出电子版出行证明
推荐 2020-04-03 19:24 832 3430
【绿色沁源】法中乡麻坪村:护林防火宣传细,八旬老人都知道
推荐 2020-04-03 19:24 212 3888
做更强大的自己,全新奥迪A4 L值得期待!
推荐 2020-04-03 19:23 745 4820
“书”送力量!杨浦区援鄂医护人员收到暖心“礼物”~
推荐 2020-04-03 19:23 177 9114
李文亮,锦州人,被评定为首批新冠肺炎疫情防控牺牲烈士
推荐 2020-04-03 19:23 136 9767
红旗再砸54.9亿,打造新豪车,气场不逊于劳斯莱斯,还要啥A6L?
推荐 2020-04-03 19:23 976 2821
西昌森林火灾3名伤员病情稳定,已安排心理专家抚慰
推荐 2020-04-03 19:23 256 4160
太和:加班加点生产治疗冠状病毒的原料药
推荐 2020-04-03 19:23 458 7292
担健康使命,谱卫生华章
推荐 2020-04-03 19:23 309 4407