饭桌上不可缺少的几道家常菜,简单易学,营养美味,家人都爱吃

摘要:北京时间20200215关于【饭桌上不可缺少的几道家常菜,简单易学,营养美味,家人都爱吃】的具体情况和说明,让www.51huang.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

红椒肉丝

做法

1、红色大辣椒1个;猪肉一小块瘦肉;蒜3瓣切成片;姜两片切成丝;淀粉1小勺;酱油适量;花椒适量;盐适量

2、把瘦肉切成丝,加入一小勺淀粉,适量的酱油,搅拌均匀。如果觉得颜色不够,也可以加入一两滴老抽。

3、把青椒和红色辣椒洗干净后,都切成丝。红色辣椒主要是因为炒出来颜色好看。然后把蒜切成片,姜切成丝。

4、锅热后倒油,油热之后放入肉丝...不停翻2-3分钟,然后把肉丝捞出来,放入干净盘子里。

青椒冬笋丝

配料:

青椒一个、冬笋200克、油适量、盐适量、味精少许、生抽少许、料酒适量、蒜少许

烹饪步骤:

1.青椒洗净去蒂去籽。

2.把青椒切成细丝。

3.冬笋切丝,蒜切片。

4.油锅烧热,下蒜爆香

5.倒入冬笋丝快速翻炒2分钟。

6.加入青椒丝翻炒。

7.炒至青椒变软,加入适量盐,少许味精、生抽翻炒两下,最后倒入料酒炒匀即可。

番茄烤鸡

材料:鸡胸肉1000g、红酒醋3汤匙、洋葱1个、蒜5瓣、老姜1块、孜然2茶匙、香菜碎2茶匙、豆蔻籽、肉桂粉1茶匙、丁香5粒、花椒20粒、辣椒粉1茶匙、盐2茶匙、番茄酱1汤匙、油3汤匙

做法:

1.鸡胸肉清洗干净,切成条。

2.洋葱去皮洗净后,切成碎粒,蒜剁成蒜茸,老姜切成姜末。

3.将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中,搅打成均匀的糊状,做成腌料汁。

4.将切好的鸡胸肉条放入大碗中,加入腌料汁搅拌均匀,使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁,放置4小时使鸡胸肉条入味。

5.烤箱预热至180度,在烤盘中铺好锡纸。

6.将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上,烤10分钟。

7.取出烤盘,将鸡肉翻至另一面,再烤制10分钟即可。

牛肉炖萝卜

食材:

牛肉、胡椒粉、白萝卜、葱、姜、大料、盐、生抽、料酒、糖

做法:

葱和姜都切成、葱末、姜末、和、葱段、姜片、两部分,把牛肉切成小块,冷水入锅,煮出血水,盛出牛肉,用温水冲净表面附着的血水。

另起煮锅,倒入油,爆香葱姜末,倒入牛肉,翻炒。加入适量料酒和生抽,少量糖,继续翻炒。

添入热水,没过牛肉,(可以多加些水,确保之后不会再添水影响味道)放入大料、葱段、姜片、适量胡椒粉,大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

加入白萝卜继续煮炖,炖的时间可以自己掌握,期间根据汤的口味加入适量的盐,等到白萝卜透明,牛肉的香味也溢出啦,就可以出锅享受美味了。

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